Te invitamos a descubrir festivales de comida que desafían lo convencional. Si estás listo para probar algo extraordinario, ¡no te pierdas nuestra travesía por los festivales gastronómicos más inolvidables del planeta!

Porque la gastronomía es la puerta de entrada a la cultura de un lugar, y estas ferias culinarias te ofrecen un boleto de primera fila.

Festival del DURIAN- Kuala Lumpur, Malasia

¿Eres lo suficientemente valiente como para probar los sabores más atrevidos? Si es así, el Festival del Durian en Kuala Lumpur, Malasia, es una experiencia que no querrás perderte. Este festival gira en torno al infame durian, apodado el «rey de las frutas». El durian es conocido por su aroma distintivo y su sabor inusual que, para algunos, se asemeja a natillas y caucho, mientras que otros lo describen como un cruce entre cebollas y azufre.

Este evento es una celebración de la cosecha de durian y, por supuesto, de su sabor único. El desfile del festival presenta carrozas decoradas con imágenes de durianes, y durante el evento, los asistentes pueden deleitarse con una variedad de platos y bebidas con sabor a durian.

¿Sabías qué?

La piel del durian es dura y espinosa, y la pulpa es de color amarillo cremoso. A pesar de su fuerte olor, el durian es considerado una delicadeza en muchos países asiáticos.
Mientras que a algunas personas les gusta el sabor único del durian, a otras les resulta demasiado fuerte para el estómago. ¿Te atreverías a probarlo?


Festival del TAMAL- Oaxaca, México

Este festival es todo un homenaje a la tradición y el sabor. Aquí, los tamales, un símbolo nacional de Oaxaca, son los protagonistas indiscutibles.

Los tamales se envuelven con cuidado en hojas de maíz y son cocidos al vapor en tamaleras especiales. Lo que hace que este festival sea aún más especial es la variedad de rellenos, que van desde frutas frescas hasta suculentas carnes, y las diversas salsas que los acompañan.

Plato de Tamales de Oaxaca

Pero el Festival del Tamal es mucho más que comida; es una celebración de la rica cultura e historia de esta región. No te pierdas este festival si quieres conocer los secretos culinarios que han sido transmitidos de generación en generación en este rincón especial de México.

Oktoberfest РM̼nich, Alemania

El Oktoberfest, celebrado en Múnich, es un festival de renombre mundial que va más allá  de la cerveza; es una celebración de la cultura bávara en su máxima expresión. Aunque su fama radica en la cerveza, también es un festín para los amantes de la comida tradicional de Baviera.

Entre los platos más emblemáticos se encuentran el Schweinshaxe, un codillo de jamón asado que se derrite en la boca; el Hendl, un pollo asado con piel crujiente; y una variedad de salchichas como la bratwurst y la weisswurst. No olvidemos los icónicos pretzels, que son la merienda perfecta para acompañar la cerveza.

El Oktoberfest es uno de los festivales de cerveza más grandes y famosos del mundo, donde se consumen enormes cantidades de cerveza servidas en jarras de vidrio en las carpas tradicionales. Durante el Oktoberfest, las calles de Múnich se llenan de color y alegría, con la gente vistiendo trajes tradicionales: lederhosen para los hombres y vestidos dirndl para las mujeres.

Celebración del Oktoberfest en la carpa

Curiosidad

Lo que hace que el Oktoberfest sea aún más especial es su historia arraigada. El festival dura 16 días y se ha celebrado de manera ininterrumpida desde 1810, cuando se celebró por primera vez para conmemorar el matrimonio del príncipe heredero Luis de Baviera y la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen. El festival culmina con un deslumbrante desfile en el que los trajes tradicionales y las carrozas coloridas desfilan por las calles de Múnich.

Festival del CHOCOLATE (Salon du Chocolat) – París, Francia

Vestido hecho de chocolate en el desfile del festival del chocolate.

En Salon du Chocolat, descubrirás el mundo del cacao en todas sus formas, desde exquisitos bombones hasta impresionantes esculturas de chocolate en este festival dedicado al cacao. El Festival celebra la magia del chocolate con competiciones, demostraciones y degustaciones que despiertan los sentidos.

Además, no te puedes perder el deslumbrante desfile de vestidos de chocolate, una verdadera obra maestra de la moda dulce. La próxima edición del Salon du Chocolat Paris se llevará a cabo del 28 de octubre al 1 de noviembre en el Porte de Versailles, París. Descubre más en la página web oficial.



Festival del SAKE – Takayama, Japón

En el Festival del Sake de Takayama, puedes explorar la diversidad de los mejores sakes de Japón, como la frescura del umeshu, el vino de ciruela, entre otras variedades exquisitas.

El Sake suele servirse en los Tokkuri, unas vasijas de metal o cerámica.

Lo que hace que este festival sea más especial son las degustaciones de sake y los platos tradicionales japoneses que se sirven.  Pero eso no es todo; el Festival del Sake es también famoso por sus impresionantes carrozas decoradas, que desfilan por las calles en una exhibición de colores y ornamentación única.

¿Sabías que?

El sake es una bebida alcohólica tradicional japonesa hecha principalmente de arroz.  Aunque se hace a través de un proceso de fermentación similar al del vino, el sake tiene un sabor y una textura únicos.
Por lo general, tiene un contenido alcohólico más alto que la cerveza y se puede disfrutar caliente o frío, dependiendo de la preferencia personal y el tipo de sake.

PIZZA Village – Nápoles, Italia

Pizzeros de todo el mundo, buena música, concursos, En el corazón de Nápoles, la pizza no es solo comida, ¡es una pasión ardiente!

En Pizza Village, los pizzeros de todas partes del mundo se reúnen para demostrar su habilidad y creatividad; desde las tradicionales margaritas hasta las creaciones más extravagantes y creativas, aquí puedes probarlas todas. Disfruta de clases de pizza para aficionados y profesionales, talleresconferencias: todo gira en torno a ella, su majestad la PIZZA. Â¡Buon appetito !

Concurso de la pizza más larga, Pizza Village, Nápoles

Festival de la TRUFA Blanca – Alba, Italia

¿Amas el sabor inconfundible de la trufa? ¡Entonces este lugar es tu paraíso culinario! El Festival de la Trufa Blanca, un evento anual en Alba, es una gran celebración al sabor y aroma de este hongo subterráneo, uno de los ingredientes más exquisitos de la cocina italiana.

Este año se celebrarà la 93ª edicion del 7 de Obtubre del 2023 hasta el 3 de diciembre. Aquí, puedes deleitarte con platos gourmet impregnados de ese sabor único. En el festival, los visitantes no solo podrán degustar y comprar diferentes tipos de trufas, sino que también tienen la oportunidad de aprender sobre la historia y producción de las trufas así como el arte de la caza de trufas. Además el festival ofrece talleres prácticos, y se elige la mejor trufa blanca del año.

Rayando trufa blanca sobre un plato

¿Sabías que?

La palabra «tartufo» -trufa en italiano- proviene del italiano «tartufolo», que a su vez tiene sus raíces en el latín «terrae tuber» que significa «tubería de la tierra». Este nombre es muy apropiado ya que las trufas son hongos subterráneos que crecen bajo tierra, lo que les aporta su misterioso y distintivo sabor y aroma.
Entonces, el término «tartufo» en realidad hace referencia a la forma en que estas delicias crecen, ocultas bajo la superficie terrestre.

Festival de la LANGOSTA – Maine, EEUU

El festival de comida de langosta de Maine (Maine Lobster Festival) se celebra cada verano en el Parque del Puerto de Rockland, Portland, Maine.

El festival incluye demostraciones de cocina, exposiciones educativas, eventos de degustación, desfiles, concursos y actividades como el Seafood Cooking contest -un concurso donde chefs muestran sus habilidades empleando mariscos de Maine-, o el Great International Lobster Crate Race -una carrera sobre el agua donde los participantes deben cruzar jaulas de langostas en el puerto de Rockland.

Concursante de la carrera Lobster Crate Race cruzando jaulas de langostas

Festival del QUESO rodante – Brockworth, Inglaterra

Cada último lunes de mayo los habitantes de Brockworth, en el condado de Gloucestershire, se reúnen para un evento fuera de serie: el Festival del Queso Rodante (Cooper’s Hill Cheese-Rolling and Wake).

Desde el siglo XIX, se celebra este curioso festival donde la estrella del espectáculo es un queso denominado Gloucester de cuatro kilos que rueda colina abajo a toda velocidad, ¡alcanzando hasta 100 kilómetros por hora!

Los valientes participantes compiten por atrapar este queso mientras corren pendiente abajo. Pero ten cuidado, ¡las caídas son comunes debido a la empinada colina de 182 metros de inclinación! A pesar de las lesiones, el ganador se lleva a casa el codiciado queso.

Corriendo tras el queso en la colina Cooper

Curiosidad

En 2013 usaron una réplica de poliestireno en lugar del queso para evitar accidentes, ¡pero la tradición auténtica volvió al año siguiente debido a las críticas! Un festival realmente inolvidable.

Festival de la SANDÍA – Chinchilla, Australia

Chinchilla, conocida como la «capital de la sandía», realiza una fiesta épica cada dos años, el 15 de febrero, en honor a su producto estrella: ¡la sandía! Este evento rebosa de diversión y actividades únicas. Imagina competencias emocionantes como el lanzamiento de pepitas de sandía o incluso una carrera de esquí… ¡sobre sandías! ¿El objetivo? Recorrer la mayor distancia posible con sandías atadas a los pies. ¡Una manera refrescante y divertida de pasar el verano en Australia!


Los festivales gastronómicos son mucho más que una simple comida; son un viaje culinario y cultural que encanta a los amantes de la comida y los viajes por igual. ¿Has estado en alguno de estos eventos? Si no es así, ¿cuál de estos festivales te gustaría visitar? La elección es tuya, y el mundo está lleno de deliciosas sorpresas culinarias esperando ser probadas. ¡Buen provecho y buen viaje!

Categorías: Destacadosgastronomía

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